食物被浪费这件事，新加坡的几位开发者看不下去了

日期：2025/04/01 09:38来源：未知人气：57

导读：根据联合国最新发布的2021年度《粮食浪费指数报告》，2019年全球约9.31亿吨食物被浪费，占可食用食物总量的17%。同时，疫情导致全球饥饿人数大幅增加，世界濒临至少50年来最严重的粮食危机。不仅食物资源本身，被浪费的还有水。据世界资源研究所（World Resources Institute）研究表示，每年有24%的农业用水是由于食物浪费而流失的。当垃圾被送到垃圾填埋场后，......

根据联合国最新发布的2021年度《粮食浪费指数报告》，2019年全球约9.31亿吨食物被浪费，占可食用食物总量的17%。同时，疫情导致全球饥饿人数大幅增加，世界濒临至少50年来最严重的粮食危机。

不仅食物资源本身，被浪费的还有水。据世界资源研究所（World Resources Institute）研究表示，每年有24%的农业用水是由于食物浪费而流失的。当垃圾被送到垃圾填埋场后，被浪费的食物还会腐烂并产生甲烷，进而加剧全球气候变暖。

所以，节约食物，除了严于律己

我们还能多做点儿什么吗？

04:42

黄湘怡，Brenda，Siteng和Xuan Ming创建了Horrible Cheesecake团队，基于华为云开发了REHOME平台 ，并尝试性地提出了两个节约食物的想法。

也许吃进去的食物不用这么漂亮

新加坡90%以上的食物都来源于进口

2021年，新加坡食物浪费重达66.5万吨

“为了使食物更加美观，在加工过程中，我们就已经损耗了约50%的食物，还有20%的食物在加工过程中因为变质、腐败而被丢掉，所以仅在食物加工阶段，因食物浪费而造成的经济损失就有约15亿 新加坡元。”

湘怡想，也许，我们吃进去的食物，不需要被加工得这么漂亮。如果有人也同意她的想法，没那么在意食物的外观，那么这些人，怎么才能买到这些健康的“丑东西”呢？

Horrible Cheesecake团队打造的REHOME平台 为消费者提供了与低价供应商联系的渠道，目标受众定位为具有健康意识同时也愿意参与环保的人群，大多是一群可爱的年轻人，希望共同做些有利于地球的事。选择购买有些“丑丑的”但更便宜的食物吧，减少浪费的同时，还能省点儿钱~~

同时，也有一些家庭加入了平台，随着出生率的下降，家庭规模越来越小，这意味着超市售卖的大部分食物对小规模家庭而言分量太大。有数据表明，在购买食物为家人备餐时，约四分之一的新加坡家庭实际上会过量购买。而REHOME平台为这些家庭提供了贴心的服务，允许客户根据实际需要定制化购买，甚至按照克数购买，而不局限于超市的固定搭配。

也许让更多人吃饱的关键

不是生产更多的食物而是减少浪费

在开发的过程中，湘怡发现，在分销阶段，经销商或终端商家往往也会过多地进货，无法被消耗的库存影响了后续物流的周转，而销毁这部分食物也会产生新的费用。能否通过重新分配这些过量的食物而减少浪费呢？

于是，Horrible Cheesecake团队又搭建了救济食物捐赠平台 ，愿意捐赠食物的供应商可以与平台合作，上传他们愿意捐赠的食物，将食物分享给需要的人们。

这是Horrible Cheesecake团队在去年华为云Spark Hackathon 的参赛项目。参赛过程中，团队通过华为云开发者学堂 获得了认证，在云上通过对数据库等能力的快速调取，便捷地搭建了REHOME平台。今年，他们同样想邀请更多开发者小伙伴，一起享受云端开发的乐趣，关注并参与2022年华为开发者大赛 。