俯瞰梅山冷链项目（央广网记者 俞烨 摄）
11月21日，宁波北仑的一座“超级大冰箱”正在高效运转。这个占地387亩的冷链物流中心，是目前华东地区单体规模最大的项目之一。
宁波海关关员在梅山国际冷链项目指定监管场地对进口香蕉开展现场查验（央广网发 应俊 摄）
近日，记者走进这座“超级大冰箱”，感受其如何实现高效运转，为市民提供丰富多样的餐桌食材。
中国（梅山）国际冷链供应链项目于2024年9月正式投运。一年来，该项目已吞吐优质肉类蛋白、水产、水果等货物超过10万吨。
“过去申报一批三文鱼需要花费20分钟，现在只需要2分钟！”梅山冷链职员李祎介绍，这一变化得益于宁波梅山综保区一体化管理信息平台的上线。作为首家试点企业，梅山国际冷链实现了仓储管理系统与海关监管平台的深度对接。
梅山冷链8号库区（央广网记者 俞烨 摄）
在海关查验现场，来自厄瓜多尔的香蕉正接受海关查验。李祎介绍，该中心拥有58个全封闭恒温查验道口，每天最大查验量可达200柜。
梅山国际冷链数字孪生驾驶舱可对基地进行全面监管（央广网记者 俞烨 摄）
该项目投运之初，梅山海关便聚焦“快进快出”需求。针对进口水果、冰鲜水产品等易腐商品，在指定监管场地开通快速通道，优化检疫查验流程。
“借助梅山冷链平台，我们增加了保税业务。”宁波某仓储公司董事长陶国林感慨，“从靠港到清关完成，整个流程顺畅得就像‘开了绿灯’一样。”
进入库区后，温度骤然下降。来自西班牙的冷冻猪带肉扇骨、阿根廷的鱿鱼、巴西的牛肉等各类进口食品整齐码放。这些食品将通过全温区覆盖的冷库储存，并可实现就地存储。
“我们这里有-60℃至20℃全温区覆盖，还配备全国保税区内最高的自动化物流仓——单层40米高的自动化立体库。”李祎介绍。
作为华东第一、全国前三的冷链物流项目，梅山冷链不仅仅是一个简单的“大冰箱”。截至目前，该项目已累计招引贸易、物流、服务等冷链产业链上下游企业83家，吸引多家国内头部食品企业落户。
宁波梅山国际冷链有限公司副总经理刘春晖表示，“我们正从仓库升级为供应链核心。通过加工、供应链数字化等增值服务，打造优质肉类蛋白配置中心，只为让全球优质食品更加安全、快捷、经济地抵达中国百姓的餐桌。”