肝脏不好的人，4种食物要尽量少吃，日常护肝谨记三大原则

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今年43岁的邹女士可谓是人生中最黑暗的一年。因为在上半年邹女士被查出自己肝脏出现问题。

在4月底时，邹女士感觉身体不适，当时并没有在意，睡了一觉就好了很多。但是在前不久，因腹痛腹胀昏了过去，醒来发现自己是在炳床上。

随后没过多久，自己的丈夫也身体发现不适，同样出现了肚子痛的情况。经过检查，夫妻二人都相继出现了肝不适。

事情还要追溯到邹女士与丈夫上大学期间，时间有些久远，但听邹女士所说，他们二人在大学相恋，随后一起毕业找了工作，一起省吃俭用，就是为了能够拥有属于自己的家。

邹女士同丈夫每天为了节俭，剩菜剩饭经常食用，买的水果都是有小点打折处理的，炒菜时用到的油也是家里人在乡下给邮寄过来的，这些油经常都会放一两年。

负责为邹女士夫妻检查的张主任在了解以往的情况后，断定了导致他们二人肝脏不适的原因：剩菜剩饭、快要坏掉的水果、过期的食用油。

01提醒：吃饭用的东西，也容易引起肝不适，不要忽视

1、发霉的食物

发霉的食物，大家日常都见过，像腐烂的苹果时间久了就会出现“毛毛”，还有剩菜剩饭在夏季容易坏掉，放久也会同样出现霉毛。

其实这种发霉的食物当中富含了很多黄曲霉毒素，人体摄入过多就会引起肝脏不适。而上面我们所说到的邹女士夫妻二人就是因为食用了黄曲霉毒素。

具体是从哪里来的，就是发霉的花生，里面含有黄曲霉毒素，将这些发霉的花生榨成油，人体食用久了，就会引起肝脏问题。

2、过期的食用油

很多人其实不在意食用油的使用时间，总是像邹女士和丈夫一样觉得没有什么，却不知道食用油在运输过程、储存中，可能会因潮湿而发霉，从而很容易被黄曲霉毒素感染。

若食用油已经放了很长时间，甚至在炒菜时会有一股很呛人的味道，一定要把食用油扔掉，食用之后，会大大增加肝脏的风险。

此外，平时常用的木质筷子也是“细菌”的藏身之处。

筷子是我们家家户户都必须用到的，而木质筷子居多，使用木质筷子的家庭还是要多一些的。

但是如果木质筷子使用时间过长，会发现筷子根部会发黑，其实这就是筷子上沾染了很多细菌。

当这些细菌伴随着食物进入人体内，首先就要经过肝脏对其进行分解、代谢，久而久之细菌增多就会伤害到肝部。

02此外，4种食物也容易导致肝脏不适，趁早撤下饭桌

1、咸菜

咸菜几乎是家家户户都必须腌制的，腌制的时候都会放入大量的食用盐来减少蔬菜的水分，也能防止蔬菜坏掉。

很多人或许都觉得咸菜吃多还能引起肝脏不适？实际上这话不假，咸菜里的放入了大量的食用盐，而盐里面的钠元素，人体摄入过多就会对肝脏不适。

而且食用大量腌制的咸菜，还容易加速人体衰老，使人出现皱纹增多、血管堵塞等情况。

2、红肉

红肉指的就是生的发红的肉，熟了之后就会变暗的肉。日常中也是比较常见的，不管是牛肉、羊肉、猪肉。

红肉如果长期摄入的话，里面的脂肪会大量进入体内，肝脏代谢就会减慢，随之就会衰减，从而出现肝不适的情况。

日常生活中不建议大家多吃，为了身体健康。

3、含酒精食物

对于酒精来说，也是非常伤肝的，因为酒精全部都由肝脏进行代谢、处理，长期摄入就会引起肝脏排泄困难。

而且现在市面上有很多含有酒精的食物，这种食物虽然可口，但是不要放肆的吃，就如同喝酒一样，长此以往肝脏功能就会下降。

因此，在预防肝脏问题中，该注意调整，不要经常饮酒，减少饮酒量、含酒精食物或戒掉都是预防肝不适的重要手段。

4、辛辣刺激食物

对于肝脏不好的人来说，也要尽量少吃辛辣刺激的食物，因为辛辣的食物进入胃部，会刺激胃黏膜。

而刺激胃黏膜的直接因素就是辣椒里的辣素，不仅仅会伤害胃部，还会损伤肝脏，加速肝脏不适。

03养肝护肝的方法和饮食，谨记日常护肝三大原则

1、肝脏可食绿色食品

秋季养肝多吃新鲜蔬菜，在食疗方面，因为“肝主青色”，青色的食物可以起到养肝的作用，所以尤其多食用一些天然原味的绿色蔬菜。

因为绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用，比如西兰花、菠菜、青苹果等。

2、多喝养肝茶

肝是将军之官，可见肝对人体健康十分重要，日常养肝护肝是很有必要的。

李时珍的《本草纲目》中曾记载：蒲公英根、金银花、杭白菊、枸杞子、红枣、甘草几种食材有养肝护肝的作用，平时用这些食材泡茶喝，能帮助肝脏清理垃圾毒素，减轻肝脏压力，这也是常用的养肝小经方，原理如下：

蒲公英：可清热毒、化食毒、消恶肿，而且全身是宝，尤其是根部，对肝脏有比较明显的保护作用。

金银花：能清热解毒以及降肝火，同时也能缓解其他物质对肝脏所带来的伤害，特别适合于祛除肝毒。

杭白菊：性辛、味甘、略苦、微寒，可疏散风热、平肝明目、清热解毒，适合日常养肝护肝。

制作茶的过程比较麻烦，需要掌握量和制作工艺，很多人并没有条件去制作，想要更方便健康，可以选择科学配比的茶包，想喝的时候拿出一包，用热水冲泡，只需几分钟就可以拥有一杯“养肝茶”。

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3、笑口常开

要想肝脏强健，首先要学会制怒，即使生气也不要超过3分钟，要尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，从而使肝火熄灭，肝气正常生发、顺调。

如果违反这一自然规律，就会伤及肝气。因此，保持心情开朗可护肝。

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